En Petro Antillana, constantemente estamos entrenando a nuestro equipo para continuar brindando un servicio excepcional.

El pasado mes de enero, estuvimos recibiendo un entrenamiento de la mano del chef Alvaro Reyes y el equipo de la escuela culinaria Knife sobre el top butt y el flank steak americano de la marca Certified Angus Beef®.

En este entrenamiento, vimos en detalle la versatilidad del corte Top Butt Certified Angus Beef, también conocido como palomilla, y de la falda o Flank de res americana Certified Angus Beef. El chef Alvaro demostró como porcionar y preparar mongolian beef y fajitas.

Luego de la demostración nos dividimos en equipos para replicar ambas recetas.

Aprendimos, cocinamos y nos divertimos mucho.