4 porciones.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones 16/20, desvenados y sin piel
• 1 Taza de tomates triturados 
• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• ½ taza de agua
• 1 Ají cubanela
• 3 Dientes de ajo majados
• 1 Cebolla picada
• 1 ramo de Cilantro picado
• 1 cucharada de pasta de tomate.
• Sal al gusto

Procedimiento:

• Sofreír en el aceite el ají, cebolla, ajo
• Agregar el tomate, el agua y la sal
• Añadir los camarones y cocer
• Agregar el cilantro, rectificar la sal.
• Servir con arroz o pasta