Camarones a la criolla

4 porciones.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones 16/20, desvenados y sin piel
  • 1 Taza de tomates triturados 
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de agua
  • 1 Ají cubanela
  • 3 Dientes de ajo majados
  • 1 Cebolla picada
  • 1 ramo de Cilantro picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate.
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  • Sofreír en el aceite el ají, cebolla, ajo
  • Agregar el tomate, el agua y la sal
  • Añadir los camarones y cocer
  • Agregar el cilantro, rectificar la sal.
  • Servir con arroz o pasta


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