Albondigas Certified Angus Beef®

6 porciones

Ingredientes:

  • 2 Libras de carne de res molida Certified Angus Beef®.
  • 1/2 Taza de Ketchup.
  • 1 Taza de pan molido.
  • 3 Huevos
  • 2 Cucharadas de perejil, picado.
  • 1 Cucharada de orégano, picado.
  • 1 Cucharada de albahaca, picada.
  • 2 Cucharaditas de ajo en polvo.
  • 2 Cucharaditas de sal.
  • 1/2 Cucharadita de pimienta molida.
  • 4 Cucharadas de Aceite de oliva.
  • 1 1/2 Taza de Tomate triturado o salsa marinara.

Procedimiento:

  • Pre-calentar el horno a 300°F.
  • Combinar la carne carne de res molida Certified Angus Beef® con todos los ingredientes, menos el aceite de oliva y la salsa marinara. Formar albóndigas de 2” de diámetro. Salen aproximadamente 18 unidades.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorarlas.
  • Preparar un plato para horno con la salsa de tomate o marinara en el fondo, colocar las albóndigas, cocer por 15 minutos, virarlas y hornear de 10 a 15 minutos más. Tiempo total de 20 a 30 minutos. Estarán listas cuando su temperatura interna sea de 160°F.
  • Acompañar con arroz blanco o pasta cocida.

Lomo salteado

Porciones 4 personas Ingredientes: 2 Libras de lomo Hormel, cortado en tiritas finas 3 Cebollas medianas, cortadas en tiras 4 Ajíes Morrón, cortados en tiras 

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