Ensalada asiática de salmón

4 porciones

Ingredientes:

Para el Salmón y Ensalada

  • 20 Oz de Filete de Salmón, sin piel
  • 2 Paquetes de Ensalada 
  • 2 Ctas. de semillas de sésamo

Para la Salsa

  • 2 Cdas. Salsa de soya
  • 4 Cdas. de vinagre de arroz o blanco
  • 4 Cdas. de miel
  • 2 Dientes de ajo picado

Para el Aderezo

  • 2 Cdas. de salsa de soya
  • 2 Ctas. aceite de sésamo
  • 3 Ctas de vinagre de arroz o blanco
  • 2 Ctas. de aceite de oliva
  • 2 Ctas. de azúcar

Procedimiento:

  • Mezclar los ingredientes de la salsa, agregársela al salmón y marinar por 5 minutos.
  • Remover el salmón del marinado, secando el exceso.
  • Reservar la salsa. Sellar en una sartén con aceite caliente y cocer por unos 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.
  • Verter la salsa reservada en el sartén y cocinar hasta que se reduzca su volumen. Retirar del fuego y reservar.
  • Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
  • Rebanar el salmón en lonjas. Colocar sobre la ensalada, verter la salsa y el aderezo. Decorar con sésamo.
TIP:

Puedes hacerla también con churrasco y teres major Certified Angus Beef®
• Pechuga de pollo • Atún • Lomo de Cerdo Americano.


Lomo salteado

Porciones 4 personas Ingredientes: 2 Libras de lomo Hormel, cortado en tiritas finas 3 Cebollas medianas, cortadas en tiras 4 Ajíes Morrón, cortados en tiras 

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