4 porciones

Ingredientes:

Para el Salmón y Ensalada

• 20 Oz de Filete de Salmón Gourmar, sin piel
• 2 Paquetes de Ensalada 
• 2 Ctas. de semillas de sésamo

Para la Salsa

• 2 Cdas. Salsa de soya
• 4 Cdas. de vinagre de arroz o blanco
• 4 Cdas. de miel
• 2 Dientes de ajo picado

Para el Aderezo

• 2 Cdas. de salsa de soya
• 2 Ctas. aceite de sésamo
• 3 Ctas de vinagre de arroz o blanco
• 2 Ctas. de aceite de oliva
• 2 Ctas. de azúcar
  

Procedimiento:

• Mezclar los ingredientes de la salsa, agregársela al salmón y marinar por 5 minutos.
• Remover el salmón Gourmar del marinado, secando el exceso.
• Reservar la salsa. Sellar en una sartén con aceite caliente y cocer por unos 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.
• Verter la salsa reservada en el sartén y cocinar hasta que se reduzca su volumen. Retirar del fuego y reservar.
• Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
• Rebanar el salmón en lonjas. Colocar sobre la ensalada, verter la salsa y el aderezo. Decorar con sésamo.