Ingredientes:

• 1 Taza de crema para cocinar Halta Cucina a temperatura ambiente o tibia
• 6 Tazas de agua
• 2 Tazas de zanahoria, en cubos
• 1 Taza de papa, en cubos
• 1 Rama de romero
• 1 Ají cubanela
• 1 Taza de cebolla, en cubos
• 1 Manzana verde, en cubos
• 2 Rodajas de jengibre
• El Jugo de una naranja
• 2 Dientes de ajo
• 2 Hojas de limoncillo
• Sal al gusto
• Ralladura de una naranja, para decorar

Procedimiento:

• Hervir los vegetales, hierbas y frutas en el agua hasta que estén cocidos.
• Retirar del fuego, licuar junto con el zumo de naranja y la sal.
• Agregar la Halta cucina.
• Rectificar la sal.
• Servir y decorar con ralladura de naranja.