Certified Angus Beef® BBQ Brisket Stew

Receta del Chef Henry Horne

Ingredientes:

  • Brisket Certified Angus Beef® ahumado, 5 oz
  • Salsa de BBQ, 2 oz
  • Habichuelas negras enlatadas escurridas, 3 oz
  • Cebolla, 1 oz
  • Caldo de vegetales, 10 oz
  • Ajo, 0.5 oz 
  • Vino blanco, 2 oz
  • Jalapeño, 0.5 oz 
  • Cilantro, 0.5 oz 

Procedimiento:

  • Sofreír la cebolla y ajo, agregar las habichuelas y el brisket. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Agregar la salsa BBQ y el caldo de vegetales.  Ajustar el sabor. Dejar hervir y cocinar por 10 minutos.
  • Para servir agregarle el cilantro y el jalapeño.

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