Crema de zanahoria, jengibre y limoncillo
Ingredientes: 1 Taza de crema para cocinar Halta Cucina a temperatura ambiente o tibia 6 Tazas de agua 2 Tazas de zanahoria, en cubos 1
Certified Angus Beef BBQ Brisket Stew
Receta del Chef Henry Horne
Ingredientes:
- Brisket Certified Angus Beef® ahumado, 5 oz
- Salsa de BBQ, 2 oz
- Habichuelas negras enlatadas escurridas, 3 oz
- Cebolla, 1 oz
- Caldo de vegetales, 10 oz
- Ajo, 0.5 oz
- Vino blanco, 2 oz
- Jalapeño, 0.5 oz
- Cilantro, 0.5 oz
Procedimiento:
- Sofreír la cebolla y ajo, agregar las habichuelas y el brisket. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Agregar la salsa BBQ y el caldo de vegetales. Ajustar el sabor. Dejar hervir y cocinar por 10 minutos.
- Para servir agregarle el cilantro y el jalapeño.
Hamburguesa al Ajo y Romero con Cebolla Caramelizada
4 porciones Ingredientes: 1 Lb de Carne molida Certified Angus Beef® 4 Pan de hamburguesas 100g De queso Suizo Mühlenhof en rebanadas 1 Cebolla grande
Sandwich de Pastrami de res
2 Porciones Ingredientes: 6 Lonjas de pastrami de res Hormel 6 Lonja de queso Mozzarella Gratinarella ¼ Taza de aguacate 2 Cucharadas de mayonesa 4