Filete de atún a la plancha

4 porciones

Ingredientes:

  • 4 Filetes de atún
  • 4 Cucharadas de salsa de soya
  • 2 Cucharadas de ajonjolí, tostado
  • 2 Cucharadas de miel.
  • 2 Cucharadas de Aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

  • Dejar descongelar el atún en la nevera, tapado, durante 24 horas.
  • Retirar el atún de la nevera y secarlo con un papel toalla.
  • Mezclar todos los ingredientes, menos el aceite, y verter sobre el atún. Dejar marinar por 10 minutos.
  • Calentar una plancha o sartén antiadherente, a fuego alto. Agregar el aceite y sellar el atún por 3 minutos de cada lado.
  • Retirar y dejar reposar sobre una tabla de cortar por unos 3 minutos antes de rebanar y servir.

Lomo salteado

Porciones 4 personas Ingredientes: 2 Libras de lomo Hormel, cortado en tiritas finas 3 Cebollas medianas, cortadas en tiras 4 Ajíes Morrón, cortados en tiras 

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